Die Garnelen auftauen lassen. Ofen bei 250 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen, wenn vorhanden Pizzastein auf mittlere Stufe legen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln und Petersilie waschen und fein hacken. Crème fraîche mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.