Gnocchi-Auflauf mit Tomaten und Käse

Jens Kitchen · jenskitchen.de

Der Gnocchi-Auflauf ist ein fruchtig schmeckendes Erlebnis und sehr schnell gemacht. Ein Blattsalat rundet das Ganze ab.

Zubereitung

5 Min.

Kochzeit

20 Min.

Gesamt

25 Min.

Schwierigkeit

Einfach

Menge

4 Portionen

Zutaten

• 600 g frische Gnocchi aus dem Kühlregal
• 200 g Kirschtomaten
• 150 ml passierte Tomaten
• 200 g Streukäse Mozzarella Streukäse
• 2 EL italienische Kräutermischung z.B. Basilikum, Oregano, Thymian
• eine Prise Salz
• etwas Pfeffer aus der Mühle
• einige Basilikum-Blätter

Zubereitung

1. Vorbereiten:

   Backofen auf 180 °C vorheizen. Gib die Gnocchi ungekocht in eine Auflaufform. Wasche die Kirschtomaten ab, halbiere sie und gib sie über die Gnocchi. Passierte Tomaten, ital. Kräuter, Salz und Pfeffer ebenfalls in die Auflaufform geben und alles gut vermischen. Die Gnocchi sollten von der Sauce komplett umhüllt sein.

2. Fertigstellen:

   Bestreue den Auflauf gleichmäßig mit dem Mozzarella und stelle den ihn für 20-30 Minuten in den Backofen bis der Käse goldbraun ist. Mit Basilikum garnieren.

Nährwerte je Portion

https://www.jenskitchen.de/rezepte/gnocchi-auflauf-mit-tomaten-und-kaese · Gedruckt am 21.10.2026