Das Hähnchenbrustfilet mit Küchenrolle abtupfen, in Streifen schneiden und mit dem Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel sowie die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Nun die Petersilie waschen, zupfen und fein hacken. Das Nudelwasser gut salzen und parallel aufkochen lassen, die Nudeln nach Verpackungsanweisung kochen.