Kürbis-Muffins mit Schokostückchen

Schritt 1 von 8

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Für das Kürbispüree

Alternativ zum selber frisch zubereiteten Püree kann auch z.B. das Kürbispüree von dm-Bio verwendet werden. Als Erstes den Kürbis Waschen und trocken tupfen und dann für bei 140 °C Umluft in den Ofen stellen (ohne vorheizen). Danach den Kürbis aus dem Ofen holen und diesen auf 170 °C aufheizen. Den weich gebackenen Kürbis halbieren, die Kerne entnehmen und an den beiden Enden den Strunk und den Blütenansatz entfernen. Mit einem Handmixer mit Pürieraufsatz nun das Fruchtfleisch mit Schale pürieren.