Nimm den gewaschenen Kürbis und halbiere ihn mit einem scharfen Messer. Entferne mit einem großen Löffel die Kerne und schneide den Kürbis in mittelgroße Stücke. Schäle die Karotten und schneide sie ebenfalls in grobe Stücke. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel. Nun wasche die Petersilie und hacke sie Fein.