Einen mittelgroßen Topf mit ca. 2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Eier am breiteren Ende anstechen und mit einem Löffel in das kochende Wasser gleiten lassen. Diese 10 Minuten kochen, danach in einer Schüssel mit eiskaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen. Dadurch kann man die Eier gut pellen. Anschließend die Eier schälen und halbieren.