Schupfnudeln mit Apfel

Jens Kitchen · jenskitchen.de

Diese süße Variante von Schupfnudeln wird dich begeistern. Meine Interpretation von karamelisierten Schupfnudeln mit Apfel nach Kaiserschmarrn Art ist das perfekte Dessert oder Hauptspeise.

Zubereitung

5 Min.

Kochzeit

10 Min.

Gesamt

15 Min.

Schwierigkeit

Einfach

Menge

4 Personen

Zutaten

• 500 g Schupfnudeln aus dem Frischeregal oder selbstgemachte Schupfnudeln
• 4 Äpfel
• 1 EL Zitronensaft
• 70 g Zucker
• 1 EL Butter
• 2 EL Puderzucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung

1. Apfel vorbereiten

   Apfel waschen und in feine Scheiben oder Würfel schneiden.

2. Karamelisieren der Äpfel und Schupfnudeln

   Den Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze karamelisieren. Der Zucker sollte komplett geschmolzen sein und anfangen braun zu werden - dann Hitze auf geringe Hitze reduzieren, die Apfelscheiben hineinlegen, jeweils einmal wenden. Dann die Schupfnudeln hinzugeben. und die Butter untterühren. Nach Belieben mit Zimt und Puderzucker bestäuben.

Nährwerte je Person

https://www.jenskitchen.de/rezepte/schupfnudeln-mit-apfel · Gedruckt am 17.10.2026