Spargel-Cannelloni mit Blitz-Hollandaise

Schritt 1 von 2

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Spargel:

Du brauchst jetzt

  • 500 ggrüner Spargel
  • 2 ELOlivenöl
  • 1 PriseSalz
  • 1 PriseZucker

Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen. Die Spargel in der Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl für anbraten und mit je einer Prise Salz und Zucker würzen.