Die Gnocchi in einer Pfanne bei hoher Hitze mit 1 EL Olivenöl rundherum goldbraun anbraten. Währenddessen den grünen Spargel waschen und trocken tupfen. Die holzigen Enden abbrechen und der obere Teil halbiert. Die fertigen Gnocchi beiseitelegen und den Spargel bei hoher Hitze in 3 EL Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Zucker ebenfalls anbraten.