Die 2 Liter Gemüsebrühe (nach Anleitung) mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abbrechen. Anschließend den Spargel in das kochende Wasser geben, für ca. 7-9 Minuten gar kochen und aus dem Wasser nehmen.