Lachs im Airfryer
„Ob eine Lachstranche zum Salat oder mit Brokkoli und Kartoffeln. Im Airfryer gelingt dir die Zubereitung von Lachs kinderleicht."
Zutaten
- 600 gLachsfilet
- 1 ELZitronensaft
- 1 ELOlivenöl
- etwasSalz
- 1Bio Zitrone
- etwasDill
Zubereitung
etwas Salz · 1 EL Olivenöl · 1 EL Zitronensaft · 600 g Lachsfilet
Lachs vorbereiten:
Den Lachs mit einem scharfen Messer von der Haut lösen und trockentupfen. Vier Stück Backpapier so zuschneiden, das jeweils eine Lachstranche darauf passt. Den Lachs auf dem Backpapier in den Airfryer setzen und von oben salzen und mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Den Lachs 12 Minuten bei 140 Grad garen. Anschließend auf die Teller verteilen, mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
1 Bio Zitrone · etwas Dill
Lachs backen:
Den Lachs 12 Minuten bei 140 Grad garen. Anschließend auf die Teller verteilen, mit Zitronenscheiben und Dill garnieren.
»Du kannst den Lachs Asia-Style mit Soja und Sweet-Chili-Sauce oder mit einer Honig-Senf-Mischung bepinseln. Wenn du den Lachs marinierst, dann 12 Minuten bei 140 Grad den Lachs garen.«
Jens Lang,
Profikoch
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