Zucchini-Chips aus dem Airfryer

„Zucchini-Chips sind wohl die leckerste Art Zucchini zu essen. Perfekt für den gemütlichen Filmabend. Dazu passt ein Kräuter-Quark-Zitrone-Dipp oder ein Quark mit Sweet-Chili-Sauce."

Jens Lang, Kochprofi

3 MIN

Zubereitung

12 MIN

Kochzeit

15 MIN

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

1
Zucchini
1 TL gestrichen
Salz
1 TL gestrichen
Zucker
1 EL
Ölivenöl
1 TL
Paprikapulver

Kochmodus starten

Zubereitung

1. SCHRITT

1 Zucchini

Zucchini fein hobeln:

Zucchini waschen und mit einem Hobel in 2 mm dicke Scheiben hobeln oder mit dem Messer hauchdünn schneiden. Ich empfehle einen Hobel, da auch bei mir sonst unterschiedlich dicke Scheiben entstehen, was dazu führt, dass die dünnen Scheiben schnell verbrennen und bitter werden.

2. SCHRITT

1 TL gestrichen Salz · 1 TL gestrichen Zucker · 1 EL Ölivenöl

Zucchini-Scheiben würzen:

Die Zucchini-Scheiben salzen und zuckern und mit dem Öl gut vermengen. 15 Minuten ziehen lassen.

3. SCHRITT

1/2 TL Paprikapulver

Backen:

Anschließend das überschüssige Zucchini-Wasser abschütten und die Zucchini-Scheiben mit Küchenkrepp trocken tupfen. Möglichst einschichtig in die Airfryer-Schublade legen und mit dem Paprikapulver bestreuen. 12 Minuten bei 170 Grad goldbraun ausbacken.