Blumenerde Dessert mit Quark
„Durch die schnelle Zubereitung ein Dessert das man gut in die Vorbereitung der nächsten Party integrieren kann. In 15 Min. fertig gemacht wartet das Dessert im Kühlschrank auf den Beginn der Fete."
Zutaten
- 200 gFrischkäse
- 250 gQuark (20% Fett)
- 2 PäckchenVanille-Paradies-Creme
- 600 mlMilch kalt
- 400 mlSahne kalt
- 2 PäckchenSahnesteif
- 1 PackungVanillezucker
- 1 PackungOreo-Kekse (ca. 176g)
- 1 Packungessbare Deko-Blumen
Zubereitung
200 g Frischkäse · 250 g Quark · 600 ml Milch · 400 ml Sahne · 2 Päckchen Sahnesteif · 1 Packung Vanillezucker · 2 Päckchen Vanille-Paradies-Creme
Die Cremefüllung vorbereiten
Zunächst Frischkäse und Quark in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät cremig rühren. Dann das Paradiescreme-Pulver und die kalte Milch hinzufügen, auf niedriger Stufe kurz mischen und dann auf höchster Stufe etwa 3 Minuten aufschlagen, bis eine luftige homogene Masse entsteht. Die Sahne mit Sahnesteif und dem Vanillezucker in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Quark-Masse heben.
1 Packung Oreo-Kekse
Die "Blumenerde" herstellen
Die Oreo-Kekse in einem Mixer, Zerkleinerer oder alternativ in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz fein zerkrümeln, sodass keine groben Stücke mehr übrig sind.
Den Kuchen schichten
In einer Auflaufform oder Schüssel (oder alternativ in Portionsgläsern) die erste Schicht mit der Hälfte der Creme und etwas weniger als der Hälfte der Oreo-Kekskrümel bedecken. Die zweite Schicht mit der restlichen Creme auftragen. Die übrig gebliebenen Oreo-Krümel (mehr als die Hälfte) gleichmäßig über die oberste Schicht verstreuen, um diese vollständig zu bedecken. Dann das Dessert zum Ruhen in den Kühlschrank stellen.
1 Packung Deko-Blumen
Vor dem Servieren
Nach 2 Stunden im Kühlschrank kann das Dessert zum Servieren herausgenommen werden und vor dem Servieren mit essbaren Blumen dekoriert werden.
»Wer sich kreativ austoben möchte, kann mit weißem Marzipan und Lebensmittelfarbe von einem Strandszenario bis hin zum Pfälzerwald jede Deko-Landschaft auf das Desser zaubern.«
Jens Lang,
Profikoch
Wie gefällt dir das Rezept?
Schreibe in einem Kommentar, wie das Rezept dir geschmeckt hat und teile deine Erfahrungen mit der Community.
Deine Bewertung hilft uns und anderen, noch mehr leckere Rezepte zu entdecken!
